Tojiro Shirogami Kiritsuke 24 cm Zobacz większe

Tojiro Shirogami Kiritsuke 24 cm

Nowy

8 Przedmioty

469,00 zł

Add to wishlist

Więcej informacji

Tojiro Shirogami to seria profesjonalnych noży kuchennych, przeznaczonych dla bardziej doświadczonych szefów kuchni oraz ekspertów. Klingi wykuto ręcznie ze specjalnej stali wysokowęglowej o wyjątkowo wysokiej czystości (YSS, Yasuki Hagane), produkowanej przez firmę Hitachi Metals w oparciu o tradycyjną technologię Tatara. Ekstremalnie twardy rdzeń okuto tu dodatkowo miękkim żelazem, dzięki czemu noże są łatwiejsze w utrzymaniu i szybciej się je ostrzy. Tradycyjna metoda wykańczania noży na czarny mat (zwana Kurouchi) nadaje klingom niepowtarzalny styl i pomaga chronić stal węglową przed wchodzeniem w reakcje z żywnością. Lekkie rękojeści w kształcie litery D wykonano z gęstego i odpornego na wilgoć drewna magnolii japońskiej.

Opinie

No customer comments for the moment.

Napisz opinię

Tojiro Shirogami Kiritsuke 24 cm

Tojiro Shirogami Kiritsuke 24 cm

.

Napisz opinię