- ostrze 33-warstwowe, stal VG-10

- rękojeść: micarta 

- twardość: 61 HRC +/- 1

- długość: 32.0cm

- długość ostrza: 18cm

- szerokość klingi 4,1cm

- grubość klingi 2cm

- ostrzenie: dwustronne symetryczne

- waga: ok 171g 

Ostrze wykonane z 33-warstwowej stali o rdzeniu VG-10

Rękojeść: micarta 

Twardość: 61 HRC +/- 1

Długość całkowita: 35,6cm 

Długość ostrza: 21,0cm

Szerokość klingi: 4,5cm

Grubość klingi 1,85m 

Sposób ostrzenia: szlif dwustronny 

Waga: 195g 

UWAGA: Zapytaj o dostępność 

Ostrze wykonane z 33-warstwowej stali o rdzeniu VG-10

Rękojeść: micarta 

Twardość: 61 HRC +/- 1

Długość całkowita: 36,7cm 

Długość ostrza: 23,0cm

Szerokość klingi: 3,7cm

Grubość klingi 2,5 mm 

Sposób ostrzenia: szlif dwustronny 

Waga: 160g 

UWAGA: Zapytaj o dostępność 

Ostrze wykonane z 33-warstwowej stali o rdzeniu VG-10

Rękojeść: micarta 

Twardość: 61 HRC +/- 1

Długość całkowita: 29,5cm 

Długość ostrza: 16,5cm

Szerokość klingi: 3,1cm

Grubość klingi 2,0 mm 

Sposób ostrzenia: szlif dwustronny 

Waga: 139g 

UWAGA: Zapytaj o dostępność 

Ostrze wykonane z 33-warstwowej stali o rdzeniu VG-10

Rękojeść: micarta 

Twardość: 61 HRC +/- 1

Długość całkowita: 38cm 

Długość ostrza: 24,0cm

Szerokość klingi: 4,9cm

Grubość klingi 2,1m 

Sposób ostrzenia: szlif dwustronny 

Waga: 225g 

UWAGA: Zapytaj o dostępność 

Ostrze wykonane z 33-warstwowej stali o rdzeniu VG-10

Rękojeść: micarta 

Twardość: 61 HRC +/- 1

Długość całkowita: 37,8cm 

Długość ostrza: 24,0cm

Szerokość klingi: 3,7cm

Grubość klingi 1,8m 

Sposób ostrzenia: szlif dwustronny 

Waga: 164g 

UWAGA: Zapytaj o dostępność 

Ostrze wykonane z 33-warstwowej stali o rdzeniu VG-10

Rękojeść: micarta 

Twardość: 61 HRC +/- 1

Długość całkowita: 41,1cm 

Długość ostrza: 27,0cm

Szerokość klingi: 4cm

Grubość klingi 1,7m 

Sposób ostrzenia: szlif dwustronny 

Waga: 179g 

UWAGA: Zapytaj o dostępność 

- ostrze 33-warstwowe, stal VG-10

- rękojeść: czerwona pakka wood 

- twardość: 61 HRC +/- 1

- długość: 23.5cm

- długość ostrza: 11.5cm

- szerokość klingi 2cm

- grubość klingi 1.6cm

- ostrzenie: dwustronne symetryczne

- waga: ok 69g 

- ostrze 33-warstwowe, stal VG-10

- rękojeść: czerwona pakka wood

- twardość: 61 HRC +/- 1

- długość: 20.3cm

- długość ostrza: 9cm

- szerokość klingi 2,5cm

- grubość klingi 1.6cm

- ostrzenie: dwustronne symetryczne

- waga: ok 66g 

- ostrze 33-warstwowe, stal VG-10

- rękojeść: czerwona pakka wood

- twardość: 61 HRC +/- 1

- długość: 22.7cm

- długość ostrza: 11cm

- szerokość klingi 2,6cm

- grubość klingi 1.4cm

- ostrzenie: dwustronne symetryczne

- waga: ok 76g 

Cienkie ostrze, konstrukcyjnie poszerzone dla lepszej wygody i komfortu pracy. 

Nóż z przeznaczeniem do krojenia warzyw i owoców 

Wszechstronny japoński nóż, sprawdzi się w krojeniu warzyw, siekaniu ziół, szatkowaniu. Prostokątna klinga pozwala na przenoszenie krojonego produktu z deski do naczynia. Doskonały również do krojenia cienkich plastrów metodą katsura-muki. 

Prosta krawędź tnąca ułatwia krojenia w tzw julinne.

UWAGA - w przypadku noży japońskich marki Mcusta zapytaj o dostępność przed zakupem.