W zestawie dwie prowadnice do ostrzenia noży

Wymiary: 210x70x23mm

Podstawka w zestawie

Waga: 665g

Wyprodukowano: Japonia

Kompletny i wszechstronny zestaw noży marki Global - uznanej i docenianej na całym Świecie

W skład zestawu wchodzą

- nóż szefa kuchni 20 cm | Global G-2

- nóż do porcjowania 21 cm | Global G-3

- nóż do warzyw 18 cm | Global G-5

-nóż do pieczywa 22 cm | Global G-9

-nóż do wykrawania, elastyczny 16 cm | Global G-21

-nóż kuchenny 11 cm | Global GS-1

-nóż do warzyw 14 cm | Global GS-5

-nóż uniwersalny, elastyczny 15 cm | Global GS-11

-nóż do obierania 8 cm | Global GSF-15

-nóż uniwersalny 11 cm | Global GSF-22

-global Ceramiczny musak 24 cm | Global G-45

-stalowy Blok marki Global

Ostrze – Wysokowęglowa stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa (szlif jednostronny)

Twardość ostrza – 56-57 HRC

Rękojeść – Drewno magnoliowe

Waga – 122 g

Ostrze – Wysokowęglowa stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa (szlif jednostronny)

Twardość ostrza – 56-57 HRC

Rękojeść – Drewno magnoliowe

Waga – 152 g

Ostrze – Wysokowęglowa stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa (szlif jednostronny)

Twardość ostrza – 56-57 HRC

Rękojeść – Drewno magnoliowe

Waga – 296 g

Ostrze – Wysokowęglowa stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa (szlif jednostronny)

Twardość ostrza – 56-57 HRC

Rękojeść – Drewno magnoliowe

Waga – 261 g

Ostrze – Wysokowęglowa stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa (szlif jednostronny)

Twardość ostrza – 56-57 HRC

Rękojeść – Drewno magnoliowe

Nóż przeznaczony dla użytkowników leworęcznych.

Niewielkich rozmiarów nóż, który odgrywa jednak w kuchni kluczową rolę. Posiada wąską, cienką klingę z bardzo ostrym czubkiem, co gwarantuje precyzję przy obieraniu, krojeniu czy wydrążaniu warzyw i owoców.
Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)
Twardość ostrza – 58-59 HRC
Długość ostrza – 9 cm
Waga – 105 g

Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)

Twardość ostrza – 58-59 HRC

Długość ostrza – 17 cm

Waga – 122 g

Ostrze – 3-warstwowy materiał CROMOVA 18 SANSO (stal nierdzewna młotkowana)
Twardość ostrza – 58-59 HRC
Długość ostrza – 14 cm
Waga – 144 g

Ostrze – 3-warstwowy materiał CROMOVA 18 SANSO 
(stal nierdzewna młotkowana, ząbkowane ostrze)
Twardość ostrza – 58-59 HRC
Długość ostrza – 23 cm
Waga – 227 g
 

Ostrze – 3-warstwowy materiał CROMOVA 18 SANSO (stal nierdzewna młotkowana)
Twardość ostrza – 58-59 HRC
Długość ostrza – 19 cm
Waga – 235 g