Marka: Mcusta - zapytaj przed zakupem o dostępność

Nóż wystarczająco długi aby kroić większe kawałki produktu, doskonale wyprofilowany i wyważony aby zapewnić bezpieczeństwo i komfort pracy. 

UWAGA - w przypadku noży japońskich marki Mcusta zapytaj o dostępność przed zakupem. 

Nóż wystarczająco długi aby kroić większe kawałki produktu, doskonale wyprofilowany i wyważony aby zapewnić bezpieczeństwo i komfort pracy. 

UWAGA - w przypadku noży japońskich marki Mcusta zapytaj o dostępność przed zakupem. 

Wszechstronny nóż szefa kuchni

UWAGA - w przypadku noży japońskich marki Mcusta zapytaj o dostępność przed zakupem. 

Ostrze - stal 3 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - Shirogami #2
Twardość - 60 HRC +/- 1
Długość całkowita - 37,5 cm
Długość ostrza - 24 cm
Szerokość klingi - 3,0 cm
Grubość klingi - 2,8 mm
Waga - ok. 131 g

Marka: Mcusta - zapytaj przed zakupem o dostępność

Marka: Mcusta - zapytaj przed zakupem o dostępność

Cienkie ostrze, konstrukcyjnie poszerzone dla lepszej wygody i komfortu pracy. 

Nóż z przeznaczeniem do krojenia warzyw i owoców 

Ostrze - stal 3 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - Shirogami #2
Twardość - 60 HRC +/- 1
Długość całkowita - 40,5 cm
Długość ostrza - 27 cm
Szerokość klingi - 3,0 cm
Grubość klingi - 3,4 mm
Sposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęczny
Waga - ok. 165 g

Klasyczny japoński nóż do plastrowania o długiej, wąskiej i cienkiej klindze w kształcie liścia wierzby, przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cieniutkie, niemal przezroczyste plastry. Doskonale się sprawdza podczas przygotowywania sashimi, rybnego carpaccio oraz różnych wariantów sushi. 

Funkcjonalny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia i siekania różnych rodzajów warzyw. Szerokość japońskiego noża Nakiri pozwala kroić duże produkty płynnym ruchem i szybko je przenosić do salaterki lub na patelnię. Cienka, prostokątna klinga jest szczególnie przydatna przy krojeniu twardych warzyw, jak marchewka czy rzodkiew japońska, w długie plastry.

Japoński nóż o wszechstronnym zastosowaniu, przeznaczony głównie do mięsa, warzyw i ryb. Nóż Santoku posiada cienkie ostrze, znakomicie się też sprawdzi przy plastrowaniu owoców czy siekaniu ziół. Duża klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię.