Ostrze gładkie – struganie warzyw i owoców twardych, dwustronne

Ostrze ząbkowane – obieranie owoców miękkich, dwustronne

Ostrze julienne – obieranie warzyw i twardych owoców na cienkie paseczki

Noże Global to połączenie eleganckiego projektu ze skutecznością. To lekkie i bardzo dobrze wyważone narzędzia. Posiadają one cienkie, twarde, elastyczne klingi, które zachowują świetną ostrość przez bardzo długi czas. Jednolita konstrukcja pomaga utrzymać higienę noży, które lepiej leżą w dłoniach i łatwiej jest je wyczyścić oraz naostrzyć. Doskonałe wyważenie rękojeści pozwala redukować zmęcznie dłoni podczas pracy do minimum, zminimalizowane zostało też ryzyko wyślizgnięcia się obieraczki z dłoni. Noże marki Global zostały zaprojektowane przez Komina Yamadę w 1985 roku, od tej pory zdobyły liczne nagrody i cieszą się uznaniem na scenie międzynarodowej wśród największych mistrzów kulinarnych.

Dane techniczne:

Materiał – Najwyższej jakości stal nierdzewna 18/10 w wykończeniu satynowym

Długość ostrza – 5 cm