Hideo Kitaoka Shrogami Black Oktagon - nóż Funayuki 18cm
CN-4030B
Profesjonalny japoński nóż podobny do Deba, od którego różni się tym że jego ostrze jest cieńsze i szersze.
Dedykowany głównie do filetowania dużych ryb jak łosoś, tuńczyk, turbot
Regulamin
Polityka prywatności
Ostrze - stal 2 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - #2 Shirogami
Rękojeść - oktagonalna drewno różane, pierścień róg bawoli
Twardość - 61-63 HRC
Długość całkowita - 32 cm
Długość ostrza - 18 cm
Szerokość klingi - 4,4 cm
Grubość klingi - 5 mm
Sposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęczny
Waga - ok. 203 g
CN-4030B
Specyficzne kody
Profesjonalny japoński nóż podobny do Deba, od którego różni się tym że jego ostrze jest cieńsze i szersze.
Dedykowany głównie do filetowania dużych ryb jak łosoś, tuńczyk, turbot