Ostrze – Wysokiej jakości 33-warstwowa stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa (młotkowana)

 Rękojeść – Drewno warstwowe wzmocnione nasadą ze stali nierdzewnej

Niewielkich rozmiarów nóż kuchenny przeznaczony do obierania lub krojenia warzyw i owoców. Ostry czubek ułatwia usuwanie z owoców gniazd, pestek czy szypułek i pomaga dokładnie wykonać dekoracyjne nacięcia. Młotkowana powierzchnia zapobiega przywieraniu produktów do noża.

Ostrze – Wysokiej jakości 33-warstwowa stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa (młotkowana)

Rękojeść – Drewno warstwowe wzmocnione nasadą ze stali nierdzewnej

Wymiary: 177x60x28

Podstawka w zestawie

Wyprodukowano: Japonia 

 W zestawie dwie prowadnice do ostrzenia noży

Wymiary: 210x70x23mm

Podstawka w zestawie

Waga: 665g

Wyprodukowano: Japonia

Kompletny i wszechstronny zestaw noży marki Global - uznanej i docenianej na całym Świecie

W skład zestawu wchodzą

- nóż szefa kuchni 20 cm | Global G-2

- nóż do porcjowania 21 cm | Global G-3

- nóż do warzyw 18 cm | Global G-5

-nóż do pieczywa 22 cm | Global G-9

-nóż do wykrawania, elastyczny 16 cm | Global G-21

-nóż kuchenny 11 cm | Global GS-1

-nóż do warzyw 14 cm | Global GS-5

-nóż uniwersalny, elastyczny 15 cm | Global GS-11

-nóż do obierania 8 cm | Global GSF-15

-nóż uniwersalny 11 cm | Global GSF-22

-global Ceramiczny musak 24 cm | Global G-45

-stalowy Blok marki Global

Wszechstronny nóż kuchenny, który może służyć zarówno do obierania warzyw i owoców, jak i do krojenia większych produktów. Dzięki poszerzonej klindze świetnie się sprawdza podczas siekania ziół, szatkowania cebuli, czy krojenia małych filetów. Młotkowana powierzchnia zapobiega przywieraniu produktów do noża.

Specjalistyczny nóż o długim ostrzu, przeznaczony do porcjowania mięs. Wąska klinga pozwala ciąć np. pieczeń wołową, pieczony mostek jagnięcy czy pieczoną szynkę na równe, estetyczne porcje. Ostry czubek ułatwia oddzielanie mięsa od kości. Ponieważ nóż jest lekko elastyczny, dobrze się też sprawdza podczas precyzyjnego krojenia filetów z łososia oraz innych ryb.

Wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Szeroka klinga pozwala ciąć produkty o większych gabarytach, jak kapusta czy sałata, a następnie szybko je przenieść do salaterki czy na patelnię. Wysoko umieszczona rękojeść zwiększa komfort pracy nad deską. Młotkowana powierzchnia zapobiega przywieraniu produktów do noża.

Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Ostry czubek pozwala wykonać precyzyjne nacięcia np. w filetach mięsnych czy rybnych, aby umieścić w nich zioła lub przyspieszyć wchłanianie marynaty. Solidna, lekko łukowata klinga ułatwia siekanie warzyw i ziół. Młotkowana powierzchnia zapobiega przywieraniu produktów do noża.

Ostrze – Wysokowęglowa stal nierdzewna 440A

Twardość ostrza – 58 HRC

Rękojeść – Drewno warstwowe wzmocnione wstawkami ze stali nierdzewnej

Waga – 80 g

Ostrze – Wysokowęglowa stal nierdzewna 440A

Twardość ostrza – 58 HRC

Rękojeść – Drewno warstwowe wzmocnione wstawkami ze stali nierdzewnej

Waga – 95 g