kiszone rzodkiewki
składniki
-
4-5 pęczków rzodkiewki
-
1l letniej, przegotowanej wody
-
1 łyżka stołowa soli kamiennej niejodowanej
-
kawałek obranego korzenia chrzanu
-
kilka ząbków obranego czosnku
Rzodkiewki dokładnie umyj, obetnij zielone końce.
Przełóż do odpowiedniej wielkości słoja, dodaj korzeń chrzanu i czosnek.
Zalej wodą wymieszaną z solą.
Zakręć i pozostaw w temperaturze pokojowej na dwie doby. Następnie przełóż słój do
lodówki. Rzodkiewki są gotowe do spożycia. Jednak z odrobiną czasu zyskują na smaku.
Kiszonki a w tym również koszone rzodkiewki są bogatym źródłem witamin i mikroelementów tak ważnych dla naszego zdrowia w okresie jesienno-zimowym.