Składniki dla 4 osób

• 2 mozarelle, każda po 125g
• 2 dojrzałe awokado
• 10 żółtych pomidorków koktajlowych
• 10 pomidorków cherry
• 6 dużych pomidorów malinowych
• 10szt szparagów zielonych
• masło do obsmażenia szparagów
• 10 dojrzałych truskawek
• kilka listków bazylii
• ocet balsamiczny
• oliwa z oliwek
• sól
• świeżo mielony pieprz

Pomidory malinowe pokrój w cząstki, wyłóż na misę lub talerz, na nich układaj kolejno pokrojone w połówki pomidorki koktajlowe, obrane i pokrojone w kawałki awokado, porwaną na mniejsze kawałki mozarellę, usmażone na maśle główki szparagów oraz pokrojone w ćwiartki truskawki.
Całość oprósz solą oraz pieprzem, skrop oliwą z oliwek i octem balsamicznym, udekoruj listkami bazylii.
Sałatka idealna na upalne wieczory, doskonale smakuje z razową bagietką i lampką schłodzonego białego wina.