Składniki

• 200g kaszy bulgur
• 200g pomidorów malinowych (bez skórki)
• 200g ogórka zielonego (obierz, usuń pestki)
• 50g cebuli dymki
• pęczek natki pietruszki
• gałązka mięty
• sok z 1 cytryny
• 50ml oliwy z oliwek
• sól
• świeżo mielony pieprz

Kasza bulgur przygotowywana z gotowanych a następnie suszonych ziaren pszenicy twardej. Jest produktem bardzo pożywnym i z powodzenie może zastępować ryż czy też inne kasze.

Kaszę bulgur przygotuj tak jak podaje producent na opakowaniu, następnie dokładnie odcedź i odsącz od wody. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, ogórki i cebulę dymkę.

Dodaj sporą ilość siekanej natki pietruszki oraz kilka siekanych listków mięty.

Całość dopraw sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, solą oraz pieprzem.

Tak przygotowana sałatka jest idealnym dodatkiem do mięs z rusztu, ryb i smażonych serów.