Składniki dla 4 osób

• 2 mozarelle, każda po 125g

• 2 dojrzałe awokado

• 10 żółtych pomidorków koktajlowych

• 10 pomidorków cherry

• 6 dużych pomidorów malinowych

• 10szt szparagów zielonych

• masło do obsmażenia szparagów

• 10 dojrzałych truskawek

• kilka listków bazylii

• ocet balsamiczny

• oliwa z oliwek

• sól

• świeżo mielony pieprz

Pomidory malinowe pokrój w cząstki, wyłóż na misę lub talerz, na nich układaj kolejno pokrojone w połówki pomidorki koktajlowe, obrane i pokrojone w kawałki awokado, porwaną na mniejsze kawałki mozarellę, usmażone na maśle główki szparagów oraz pokrojone w ćwiartki truskawki.

Całość oprósz solą oraz pieprzem, skrop oliwą z oliwek i octem balsamicznym, udekoruj listkami bazylii.

Sałatka idealna na upalne wieczory, doskonale smakuje z razową bagietką i lampką schłodzonego białego wina.