Ostrze: 11 warstwowa stal rdzewna 

Rękojeść z drewna różanego 

Twardość 61-63 HRC

Długość całkowita 28.5cm 

Szerokość klingi 3,3cm

Grubość klingi 3mm

Sposób ostrzenia: jednostronny - praworęczny 

Waga ok 105g 

Ostrze: 11 warstwowa stal rdzewna 

Rękojeść z drewna różanego 

Twardość 61-63 HRC

Długość całkowita 24.5cm 

Szerokość klingi 2,3cm

Grubość klingi 3,1mm

Sposób ostrzenia: jednostronny - praworęczny 

Waga ok 66g 

Ostrze: 11 warstwowa stal rdzewna 

Rękojeść z drewna różanego 

Twardość 61-63 HRC

Długość całkowita 23.5cm 

Szerokość klingi 4cm

Grubość klingi 4mm

Sposób ostrzenia: jednostronny - praworęczny 

Waga ok 110g 

Ostrze: 11 warstwowa stal rdzewna 

Rękojeść z drewna różanego 

Twardość 61-63 HRC

Długość całkowita 34cm 

Szerokość klingi 3cm

Grubość klingi 3,6mm

Sposób ostrzenia: jednostronny - praworęczny 

Waga ok 120g 

Ostrze: 11 warstwowa stal rdzewna 

Rękojeść z drewna różanego 

Twardość 61-63 HRC

Długość całkowita 34cm 

Szerokość klingi 3cm

Grubość klingi 3,6mm

Sposób ostrzenia: jednostronny - praworęczny 

Waga ok 120g 

Ostrze: 11 warstwowa stal rdzewna 

Rękojeść z drewna różanego 

Twardość 61-63 HRC

Długość całkowita 34cm 

Szerokość klingi 3cm

Grubość klingi 3,6mm

Sposób ostrzenia: jednostronny - praworęczny 

Waga ok 120g 

Ostrze: 11 warstwowa stal rdzewna 

Rękojeść z drewna różanego 

Twardość 61-63 HRC

Długość całkowita 37.5cm 

Szerokość klingi 3.1cm

Grubość klingi 3,8mm

Sposób ostrzenia: jednostronny - praworęczny 

Waga ok 147g 

Profesjonalny japoński nóż podobny do Deba, od którego różni się tym że jego ostrze jest cieńsze i szersze. 

Dedykowany głównie do filetowania dużych ryb jak łosoś, tuńczyk, turbot 

- ostrze 33-warstwowe, stal VG-10

- rękojeść: czerwona pakka wood

- twardość: 61 HRC +/- 1

- długość: 20.3cm

- długość ostrza: 9cm

- szerokość klingi 2,5cm

- grubość klingi 1.6cm

- ostrzenie: dwustronne symetryczne

- waga: ok 66g 

- ostrze 33-warstwowe, stal VG-10

- rękojeść: micarta 

- twardość: 61 HRC +/- 1

- długość: 20.2cm

- długość ostrza: 9cm

- szerokość klingi 2,5cm

- grubość klingi 1.6cm

- ostrzenie: dwustronne symetryczne

- waga: ok 72g 

- ostrze 33-warstwowe, stal VG-10

- rękojeść: czerwona pakka wood 

- twardość: 61 HRC +/- 1

- długość: 23.5cm

- długość ostrza: 11.5cm

- szerokość klingi 2cm

- grubość klingi 1.6cm

- ostrzenie: dwustronne symetryczne

- waga: ok 69g 

- ostrze 33-warstwowe, stal VG-10

- rękojeść: micarta 

- twardość: 61 HRC +/- 1

- długość: 23.5cm

- długość ostrza: 11.5cm

- szerokość klingi 2cm

- grubość klingi 1.6cm

- ostrzenie: dwustronne symetryczne

- waga: ok 70g