Nóż uniwersalny ząbkowany polecany jest do krojenia produktów miękkich, takich jak pomidory i steki. Ważną jego zaletą jest ta, że nóż nie uszkadza delikatnej struktury żywności.

Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu) o twardości 56-58 HRC

Długość ostrza – 15cm

Poręczny, wszechstronny nóż przeznaczony głównie do krojenia miękkich produktów, który może także posłużyć jako nóż do filetowania lub porcjowania. Niezwykle cienkie, elastyczne ostrze ułatwia manewrowanie podczas zadań wymagających dużej zręczności, a pełnowymiarowa rękojeść pozwala skutecznie kontrolować ruchy.

Wyjątkowo wąski, cienki i ostry nóż z klingą o kształcie liścia wierzby, przeznaczony do plastrowania i filetowania ryb. Yanagiba lub Yanagi („wierzbowe ostrze”) to rodzaj noża, który wywodzi się z zachodniej Japonii (region Kansai). Został zaprojektowany inaczej niż noże europejskie, ponieważ należy nim ciąć tylko w jednym kierunku – do siebie (technika „hiki kiri”).

Nóż Yanagi Sashimi pozwala kroić, filetować ryby zgodnie z japońską sztuką „hiki kiri” - płynne cięcia do siebie.

Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu) o twardości 56-58 HRC 

Długość ostrza – 30cm 
Waga – 240g 

Stalowe nożyce kuchenne gwarantują duży nacisk na rozcinaną powierzchnię, zamontowane w ostrzach mikroząbki zapobiegają wyślizgnięciom produktów.

Materiał – Najwyższej jakości stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa
Długość – 21cm

Zaawansowana obieraczka o gładkim ostrzu projektu Komina Yamady, która stanowi praktyczne uzupełnienie znakomitych noży Global. Ostre jak brzytwa, ruchome ostrze dostosowuje się do kształtu owoców i warzyw, dzięki czemu proces obierania staje się intuicyjny i łatwy. Ponieważ ostrze jest dwustronne, obieraczkę można stosować w obydwu kierunkach.

Ergonomiczna obieraczka do warzyw z serii Global. Pozwala wykonywać pracę bez dużych strat produktu i składników odżywczych. Tnie cienko i precyzyjnie.

Materiał – Najwyższej jakości satynowa stal nierdzewna
Długość ostrza – 5cm

Pęseta kuchenna przydaje się, gdy konieczne jest przystrojenie talerza, przekładanie wrzących mięs lub owoców morza na grillu i patelni, wyciąganie produktów z głebokich naczyń. Acesorium niezbędne w każdej kuchni.

Materiał – Najwyższej jakości stal nierdzewna 18/10
Długość – 30cm

stal nierdzewna wysokiej jakości

waga: 85g 

Profesjonalny nóż szefa kuchni pozwala rozdrobnić mięso, warzywa, owoce w drobne elementy. Ostrze charakterystycznym czubkiem umożliwia wykonanie precyzyjnych zadań.

Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu) o twardości 56-58 HRC
Długość ostrza – 21cm
Waga – 264g

- gradacja 320 służy do uzyskania bardzo ostrej krawędzi tnącej

- waga: 580g

- wymiary: 210x70x(H)15mm