Ostrze – Wysokowęglowa stal nierdzewna 440A

Twardość ostrza – 58 HRC

Rękojeść – Drewno warstwowe wzmocnione wstawkami ze stali nierdzewnej

Waga – 80 g

Ostrze – Wysokowęglowa stal nierdzewna 440A

Twardość ostrza – 58 HRC

Rękojeść – Drewno warstwowe wzmocnione wstawkami ze stali nierdzewnej

Waga – 95 g

Ostrze – Wysokowęglowa stal nierdzewna 440A

Twardość ostrza – 58 HRC

Rękojeść – Drewno warstwowe wzmocnione wstawkami ze stali nierdzewnej

Waga – 180 g

Ostrze – Wysokowęglowa stal nierdzewna 440A

Twardość ostrza – 58 HRC

Rękojeść – Drewno warstwowe wzmocnione wstawkami ze stali nierdzewnej

Waga – 170 g

Ostrze – Wysokowęglowa stal nierdzewna 440A

Twardość ostrza – 58 HRC

Rękojeść – Drewno warstwowe wzmocnione wstawkami ze stali nierdzewnej

Waga – 190 g

Profesjonalny japoński nóż ciast Nagomi Maru 15 cm.

Ostrze – Wysokowęglowa stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa (szlif jednostronny)

Twardość ostrza – 56-57 HRC

Rękojeść – Drewno magnoliowe

Waga – 122 g

Ostrze – Wysokowęglowa stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa (szlif jednostronny)

Twardość ostrza – 56-57 HRC

Rękojeść – Drewno magnoliowe

Waga – 152 g

Ostrze – Wysokowęglowa stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa (szlif jednostronny)

Twardość ostrza – 56-57 HRC

Rękojeść – Drewno magnoliowe

Waga – 296 g

Ostrze – Wysokowęglowa stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa (szlif jednostronny)

Twardość ostrza – 56-57 HRC

Rękojeść – Drewno magnoliowe

Waga – 261 g

Ostrze – Wysokowęglowa stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa (szlif jednostronny)

Twardość ostrza – 56-57 HRC

Rękojeść – Drewno magnoliowe

Nóż przeznaczony dla użytkowników leworęcznych.

Niewielkich rozmiarów nóż, który odgrywa jednak w kuchni kluczową rolę. Posiada wąską, cienką klingę z bardzo ostrym czubkiem, co gwarantuje precyzję przy obieraniu, krojeniu czy wydrążaniu warzyw i owoców.
Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)
Twardość ostrza – 58-59 HRC
Długość ostrza – 9 cm
Waga – 105 g